Фаршемешалка Микс Мини 20: профессиональный миксер для мясного фарша от компании Пищевые Цеха РФ

Фаршемешалка Микс Мини 20 — это современное и надежное оборудование российского производства, предназначенное для эффективного перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов. Идеально подходит для небольших пищевых цехов, мясных отделов супермаркетов, кафе, ресторанов и фермерских хозяйств, где требуется качественное и равномерное смешивание ингредиентов.

Основные характеристики и преимущества:

• Производительность: до 22 кг/ч. Оптимальная скорость для непрерывного приготовления фарша для котлет, сосисок, пельменей, бургеров и других мясных изделий.
• Объем дежи: 20 литров. Коэффициент заполнения — 0,5-0,7, что позволяет работать с объемом продукта до 14 кг за один цикл.
• Конструкция: Аппарат выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали (AISI 304), что гарантирует гигиеничность, долговечность и соответствие всем требованиям для контакта с пищевыми продуктами.
• Принцип работы: Лопастное вымешивающее устройство (мешалка) обеспечивает тщательное и однородное перемешивание фарша без повреждения структуры мяса. Частота вращения — 45 об/мин, что является оптимальным для сохранения текстуры и качества продукта.
• Два варианта приводов: Предлагается в ручном и электрическом исполнении.
  • Ручная фаршемешалка: Независимость от электросети, простота управления и экономичность.
  • Электрическая фаршемешалка: Установленная мощность 0,3 кВт, напряжение 220В. Электропривод обеспечивает постоянную скорость и снижает нагрузку на оператора, повышая производительность труда.
• Габаритные размеры: 663х253х310 мм. Компактность модели позволяет легко разместить ее даже в условиях ограниченного пространства.
• Простота обслуживания: Конструкция предусматривает легкий демонтаж рабочих частей для быстрой и тщательной очистки после использования.

Что такое фаршемешалка и для чего она нужна?

Фаршемешалка для мяса — это специализиальное оборудование, которое заменяет ручное смешивание, превращая его в быстрый, контролируемый и гигиеничный процесс. Она является ключевым инструментом для приготовления:

• Собственных смесей для гамбургеров, котлет и бифштексов.
• Фарша для сосисок, сарделек и колбас.
• Начинок для пельменей, блинчиков, пирогов и пиццы.
• Паштетов из мяса, птицы или рыбы.
• Комбинированных продуктов с добавлением овощей, специй, соусов, сыра или орехов.

С помощью фаршемешалки Микс Мини 20 вы можете не просто смешать мясо, но и равномерно распределить в нем специи, травы, воду или другие жидкости, добиваясь идеальной консистенции и вкуса каждого блюда. Это универсальный прибор и значительная экономия времени в любом пищевом производстве.

Как использовать фаршемешалку Микс Мини 20?

Процесс работы интуитивно понятен:

1. Загрузите предварительно измельченный фарш (например, приготовленный на мясорубке) и другие ингредиенты в дежу. Для наилучшего результата заполняйте емкость в соответствии с рекомендованным коэффициентом.
2. Закройте крышку.
3. Включите электропривод или начаните вращать ручку ручной модели.
4. Мешалка лопастного типа начинает движение, тщательно и равномерно перемешивая всю массу.
5. Процесс продолжается до достижения желаемой однородности и текстуры продукта.

Как очистить миксер для мяса Микс Мини 20?

Гигиена — критически важный фактор при работе с мясом. Очистка данной модели проста:

• Снимите лопастную мешалку и другие съемные части.
• Все детали, выполненные из нержавеющей стали, можно безопасно мыть в посудомоечной машине или ручным способом.
• Основную дежу рекомендуется сначала очистить от крупных остатков, затем промыть теплой водой с использованием безопасных для пищевого оборудования моющих средств или раствора уксуса/лимонной кислоты для дезинфекции.
• После промывки водой и сушки оборудование готово к следующему использованию.

Фаршемешалка Микс Мини 20 от Пищевые Цеха РФ — это выбор в пользу качества, надежности и эффективности на российском производстве. Она позволяет стандартизировать процесс приготовления фарша, улучшить качество конечных продуктов и повысить производительность вашего пищевого бизнеса.

Ключевые особенности:

• Профессиональная фаршемешалка для мяса объемом 20 литров.
• Российское производство, пищевая нержавеющая сталь.
• Производительность 22 кг/час.
• Ручная и электрическая модель (220В, 0.3 кВт).
• Лопастная мешалка для равномерного перемешивания.
• Компактные габариты, легкая очистка.

Приобретите фаршемешалку Микс Мини 20 для вашего цеха и оптимизируйте процесс приготовления мясных полуфабрикатов!