Мини-завод для производства колбасных изделий 500 кг в смену

Мини-завод для производства колбасных изделий 500 кг в смену: Комплексное решение для мясопереработки

Мечтаете о собственном колбасном производстве? Предлагаем готовое решение – мини-завод для производства колбасных изделий производительностью 500 кг в смену. Это идеальный вариант для малого и среднего бизнеса, позволяющий наладить выпуск широкого ассортимента мясной продукции высокого качества.

Мини-завод по переработке мяса – это полноценный комплекс оборудования для переработки полутуш КРС, свиней, туш МРС, птицы и кроликов. Он предназначен для производства:

• Колбасных изделий: вареных колбас, полукопченых колбас, варено-копченых колбас, сосисок, сарделек.
• Деликатесной продукции из мяса: копченых деликатесов (шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки).
• Мясных полуфабрикатов: фарша, рагу, азу, гуляша, супового набора, шашлыка.
• Полуфабрикатов ручной лепки (опционально): котлет, тефтелей, пельменей, вареников, мантов (при установке дополнительных аппаратов).

Преимущества нашего мини-завода:

• Широкий ассортимент продукции: Возможность производства различных видов колбас, деликатесов и полуфабрикатов.
• Оптимальная производительность: 500 кг готовой продукции в смену (8 часов) – идеальный объем для старта и развития бизнеса.
• Комплексное оснащение: В комплект входит все необходимое оборудование для мясопереработки – от первичной обработки сырья до упаковки готовой продукции.
• Модульность и масштабируемость: Возможность доукомплектации дополнительным оборудованием в соответствии с потребностями вашего производства.
• Высокое качество оборудования: Мы предлагаем надежное и долговечное оборудование от проверенных производителей.
• Соответствие стандартам: Оборудование соответствует всем необходимым санитарным и гигиеническим требованиям.

Состав оборудования мини-завода (вариант 1):

• Разделка и обвалка мяса:
  • Ленточная пила для мяса, модель 400 (напольная)
  • Стол обвалочно-жиловочный (2000x900x900 мм)
  • Стол производственный (2 шт.)
  • Ящики для сырья (10 шт.)
  • Ящики для готовой продукции (10 шт.)
• Приготовление фарша:
  • Мясорубка, модель МИМ-300
  • Фаршемешалка микс 150
  • Куттер 50 литров
  • Льдогенератор L 100 Pilna
• Формовка и термообработка колбас:
  • Шприц вакуумный (перекрутчик) Pilna
  • Клипсатор односкрепочный ручной КО Pilna
  • Камера термодымовая П-Мп-18-100 (загрузка 100 кг) (2 шт.)
• Хранение сырья и готовой продукции:
  • Холодильная камера для сырья, модель КХН 6
  • Холодильная камера для готовой продукции, модель КХН 6
• Вспомогательное оборудование:
  • Ванна моечная двухсекционная, модель ВМ - 2/ 400 (2 шт.)
  • Напольные весы (предел взвешивания 150 кг)
  • Настольные весы (предел взвешивания 20 кг)
  • Вакуумный упаковщик DZ-400/2HB (напольный, однокамерный, двухпланочный) (2 шт.)

Состав оборудования мини-завода (вариант 2):

• Разделка и обвалка мяса:
  • Ленточная пила для мяса, модель 250 (настольная)
  • Стол обвалочно-жиловочный (столешница полипропилен, 1500x1000x900 мм)
  • Стол производственный (2 шт.)
  • Ящики для сырья (10 шт.)
  • Ящики для готовой продукции (10 шт.)
• Приготовление фарша:
  • Промышленная мясорубка МИМ-600
  • Фаршемешалка ИПКС-019(Н)
  • Куттер (вакуумный) МКС-032В(Н) (объем чаши 50 л, производительность до 450 кг/ч)
  • Льдогенератор ML -20
• Формовка и термообработка колбас:
  • Шприц вакуумный (дозирующий) ИПКС-047МД(Н)
  • Клипсатор двухскрепочный полуавтоматический настольный клипсатор, модель КДН
  • Камера термодымовая (загрузка 200 кг) (сушка, варка, жарка, запекание, копчение)
• Хранение сырья и готовой продукции:
  • Холодильная камера для сырья , модель КХН 10 (объем 10,28 м3)
  • Холодильная камера для готовой продукции, модель КХН 10 (объем 10,28 м3)
• Вспомогательное оборудование:
  • Ванна моечная (цельнотянутая) МКС-114-3Ц(Н)
  • Напольные весы (предел взвешивания 150 кг)
  • Настольные весы (предел взвешивания 20 кг)
  • Вакуумный упаковщик DZ-400/2SC (напольный, двухкамерный, двухпланочный)

Технические характеристики:

• Производительность: около 500 кг в смену (8 часов).
• Ориентировочная мощность: 36-42 кВт (в зависимости от выбранного оборудования).

Дополнительное оборудование (по желанию заказчика):

• Ручной инъектор
• Вакуумный массажер
• Котлетный автомат
• Панировочная машина
• Пельменный аппарат
• Весы с печатью этикетки

Условия поставки:

• Стоимость мини-завода зависит от комплектации и выбранного оборудования.
• Срок изготовления: зависит от выбранного оборудования и загруженности производства.
• Порядок оплаты: предоплата 70%, 30% по факту готовности к отгрузке.
• Гарантийный срок: 12 месяцев.
• В стоимость не включена доставка, монтаж, пуско-наладка.

Запустите свой колбасный бизнес с нашим мини-заводом!