Шприц вакуумный роторный Absolute-1500

Шприц для колбасы: ваш незаменимый помощник в колбасном производстве

Наверняка, ценители домашних деликатесов и колбасных изделий не раз задумывались о том, как приготовить вкусную и сочную колбасу самостоятельно. В этом случае незаменимым помощником станет шприц для колбасы – устройство, значительно упрощающее процесс набивки колбасных изделий. Но что же это за прибор и для чего он нужен?

Что такое шприц для колбасы?

Шприц для колбасы – это устройство, предназначенное для равномерного и аккуратного наполнения колбасных оболочек фаршем. Он состоит из корпуса (обычно цилиндрической формы), поршня, насадок разного диаметра и механизма подачи фарша. Различные модели могут отличаться конструкцией, объемом, материалом изготовления и типом привода (ручной или электрический). Промышленный шприц или для поточных сосочных линий.

Зачем нужно устройство набивки колбасных изделий?

Основное назначение шприца для колбасы – облегчить и ускорить процесс набивки, обеспечивая при этом высокое качество готового продукта. Использование шприца позволяет:

• Добиться равномерной плотности колбасной массы, что влияет на вкус и текстуру готовой колбасы.
• Предотвратить образование воздушных карманов внутри колбасы, которые могут привести к ее порче.
• Сократить время, затрачиваемое на процесс набивки, особенно при работе с большими объемами фарша.
• Обеспечить аккуратный и эстетичный вид колбасных изделий, что важно, если вы планируете угощать колбасой гостей или продавать ее.
• Свести к минимуму риск разрыва оболочки во время набивки, благодаря контролируемой подаче фарша.

Таким образом, шприц для колбасы – это не просто прихоть, а необходимый инструмент для тех, кто серьезно увлечен домашним колбасным производством и стремится к созданию качественного и вкусного продукта. Он позволяет сэкономить время и силы, а также добиться превосходных результатов.

Вакуумный шприц роторного типа Absolute-1500: Оптимальное решение для малого производства

Вакуумный колбасный шприц винтового типа Absolute-1500 – это профессиональное оборудование, разработанное для эффективного наполнения и точного дозирования фаршей при производстве широкого спектра продуктов. Он идеально подходит для варёных колбас, сосисок, сарделек, ливерных и кровяных колбас, а также паштетов, обеспечивая стабильное качество и высокую производительность. Благодаря вакуумной технологии, шприц позволяет избежать образования воздушных полостей в фарше, что положительно сказывается на текстуре и сроке годности конечного продукта.

Шприц вакуумный роторный Absolute-1500

Технические характеристики

1. Скорость перекручивания : 30-50 шт/мин

2. Материал исполнения: Нержавеющая сталь 304

3. Объем бункера: 200 литров

4. Мощность: 4,2 кВт

5. Напряжение: 380 В 50 Гц

6. Диаметр цевки шприца: 9 мм, 12 мм, 15 мм, 20 мм, 25 мм (выберите из них 3 трубы)

7. Размер машины: 1180*750* 1520 мм

Размер упаковки: 1140*1220 * 1910 мм

Вес 760 кг

Описание колбасного шприца Absolute

Предложение можно скачать тут

Универсальность и широкая область применения

Шприц Absolute-1500 не ограничивается только колбасным производством. Он также нашел широкое применение в молокоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленности. Оборудование успешно используется для дозирования плавленых сыров, творожных масс, сливочного масла, майонеза и других пастообразных масс. Диапазон температур перерабатываемых фаршей составляет от +3°С до +50°С, что позволяет работать с различными видами сырья.

Компактность и высокая производительность

Absolute-1500 разработан специально для небольших производств, что отражено в его компактных габаритах и уменьшенной ёмкости загрузочного бункера (200 литров). При этом шприц обеспечивает высокую скорость перекручивания – от 30 до 50 штук в минуту. Материал исполнения – нержавеющая сталь 304 гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам. В комплекте поставляются три цевки диаметром на выбор: 9 мм, 12 мм, 15 мм, 20 мм и 25 мм, что позволяет адаптировать оборудование под различные задачи.

Технические характеристики и устройство

Шприц Absolute-1500 оснащен асинхронным электродвигателем, роторным насосом с редуктором, электрошкафом, фаршесборником вакуумной системы, приводом перекрутчика и вакуумным насосом. Управление осуществляется с помощью удобной панели управления и подколенного выключателя. Мощность оборудования составляет 4,2 кВт, напряжение – 380 В 50 Гц. Габариты машины: 11807501520 мм, вес – 760 кг.