Устройство для обвалки окорочков

Устройство для снятия мяса с костей птицы от "Пищевые Цеха" – Максимальная эффективность и выход мяса!

Ищете надежное и эффективное оборудование для переработки птицы? Компания "Пищевые Цеха" предлагает устройство для снятия мяса с костей птицы, разработанное специально для мясоперерабатывающих предприятий и птицефабрик. Наше оборудование обеспечивает максимальный выход мяса и минимизацию отходов, позволяя вам повысить прибыльность вашего производства.

Предназначение:

Устройство идеально подходит для снятия мяса с костей окорочков тушек цыплят-бройлеров и кур (с кожей или без). Также возможно использование для снятия мяса с бедра и голени, разделенных окорочков. Полученное мясное сырье идеально подходит для фарширования и приготовления популярных блюд, таких как "котлета по-киевски".

Преимущества устройства для снятия мяса с костей птицы от "Пищевые Цеха":

• Увеличенный выход продукта на 5-10% благодаря специальным мембранам! Это означает больше мяса и меньше отходов для вашего бизнеса.
• Усовершенствованная конструкция: Простота сборки/разборки для легкой мойки и дезинфекции. Надежная и долговечная конструкция гарантирует бесперебойную работу.
• Идеально для:
  • Птицеперерабатывающих предприятий
  • Птицефабрик
  • Производств полуфабрикатов
  • Предприятий, занимающихся переработкой курицы и другой птицы

Технические характеристики:

• Привод: Ручной (рычажный привод) – простота и надежность эксплуатации.
• Размеры: 700х200х370мм – компактное размещение в цехе.
• Вес: ≈ 15 кг – мобильность и удобство перемещения.
• Материал: Пищевая нержавеющая сталь 12Х18Н10Т (ГОСТ 5632-72) и пищевой алюминий – гарантия гигиеничности и долговечности.
• Рабочий орган: Шток с полым цилиндрическим ножом – эффективное и бережное отделение мяса.
• Производительность: До 200 шт/час – высокая скорость переработки.
• Обслуживающий персонал: 1 человек – экономия на трудовых ресурсах.
• Параметры сырья:
  • Окорочка тушек цыплят-бройлеров, кур-несушек до 1,5 кг
  • Уток до 2 кг (масса потрошеных тушек)
  • Вес окорочка 300-450 гр
• Выход мясного сырья: 85% от общей массы – высокая рентабельность.
• Закажите устройство для снятия мяса с костей птицы от "Пищевые Цеха" сегодня и увеличьте эффективность вашего производства! Свяжитесь с нами для получения консультации и индивидуального предложения.