Пресс механической обвалки ПМО-5000 (Пильна) – Эффективное решение для производства ММО

Пресс механической обвалки ПМО-5000 (Пильна) – Эффективное решение для производства ММО

Максимизируйте выход мясной массы с минимальными костными включениями! Представляем вашему вниманию пресс механической обвалки ПМО-5000 (Пильна) – высокопроизводительное оборудование, разработанное для эффективной переработки птицы и её частей в мясо механической обвалки (ММО) высшего качества. Наш пресс ПМО-5000 – это оптимальное решение для предприятий, стремящихся к увеличению объемов производства мяса механической обвалки при строгом соблюдении стандартов качества и безопасности.

Принцип работы и ключевые преимущества ПМО-5000 (Пильна):

В основе работы пресса лежит принцип плавного повышения давления на мясокостную массу. Это позволяет деликатно отделить мягкую (мясную) часть от твердой (кости, хрящи, соединительная ткань). Полученная мясная масса вытекает через фильтр-зеер, доступный в двух вариантах: перфорированная гильза и щелевая гильза, обеспечивая различную степень фильтрации для достижения оптимальной консистенции ММО. Твердые фракции, в свою очередь, измельчаются и удаляются через специальный клапан, минимизируя попадание костных включений в конечный продукт.

Основные преимущества пресса механической обвалки ПМО-5000 (Пильна):

• Высокая производительность: Переработка до 5-7 тонн сырья в час, в зависимости от вида, температуры и жирности сырья.
• Регулируемый выход ММО: Достигает 65-85% в зависимости от сырья и настроек, позволяя оптимизировать процесс производства.
• Минимальное содержание костных включений: От 0,07% до 0,2% при нормативных выходах, гарантируя высокое качество продукта.
• Компьютерная система управления: Обеспечивает защиту двигателя от перегрузок, контроль температуры подшипникового узла, согласование работы транспортера и пресса.
• Интуитивно понятный интерфейс: Тачскрин с возможностью внесения до 10-15 видов сырья и выбора режима переработки одним касанием.
• Автоматизация и безопасность: Автоматическое выключение или приостановка работы при перегрузках, реверс на прессе, автоматическая остановка при работе на холостом ходу.
• Гибкость настроек: Два комплекта быстроизнашиваемых запасных частей (шнек, гильза и клапан). Гильзы с перфорацией и щелями для разных типов сырья. Регулировка выхода ММО изменением положения клапана.
• Надежность и долговечность: Все корпусные детали и рабочая часть изготовлены из нержавеющих сталей. Быстроизнашиваемые детали – из высоколегированных нержавеющих сталей с термообработкой.
• Простота обслуживания: Собственная ручная лебедка для упрощения сборки и разборки, съемники для клапана, гильзы, шнека и необходимый инструмент. Подвижная тележка для снятия и установки шнека.
• Импортный мотор-редуктор: Мощностью 55 кВт (производства КНР) обеспечивает надежную и долговечную работу.
• Удобство эксплуатации: Высота загрузки сырья в шнековый транспортер составляет около 700 мм, бункер оснащен защитной решеткой. Возможность установки транспортера с любой стороны от пресса и под любым углом.

Технические характеристики пресса механической обвалки ПМО-5000 (Пильна):

• Перерабатываемое сырье: птица и её части (рекомендуемый размер частей до 200150150 мм).
• Температура сырья: от минус 1-2°С до плюс 4°С.
• Производительность: до 5-7 тонн/час (по входу сырья).
• Шнековый транспортер: с регулируемой производительностью.
• Выход мясной массы: 65-85%.
• Содержание костных включений: 0,07-0,2%.
• Нагрев ММО: около 2-4°С по сравнению с температурой сырья.
• Мощность мотора-редуктора: 55 кВт.
• Вес пресса: 1890 кг (без транспортера).
• Габаритные размеры пресса: длина - 3150 мм, ширина – 920 мм, высота – мм, высота с грузоподъемным устройством – 2450 мм.
• Вес транспортера: 280 кг.
• Привод транспортера: 3 кВт (производство КНР).
• Габаритные размеры транспортера: длина – 4740 мм, ширина – 700 мм, высота – 2900-3410 мм (регулируемая).

Комплектация:

• Пресс механической обвалки ПМО-5000 (Пильна).
• Шнековый транспортер с регулируемой производительностью.
• Два комплекта быстроизнашиваемых запасных частей (шнек, перфорированная гильза, щелевая гильза, клапан).
• Ручная лебедка для сборки/разборки.
• Съемники для клапана, гильзы, шнека.
• Необходимый инструмент.
• Подвижная тележка для снятия и установки шнека.
• Шкаф управления с тачскрином.

Пресс механической обвалки ПМО-5000 (Пильна) – это ваш надежный партнер в производстве высококачественного мяса механической обвалки!

Закажите прямо сейчас и увеличьте эффективность вашего производства!