МТ-25 Машина тестомесильная

Тестомес для крутого теста МТ-25

Машина тестомесильная МТ-25 предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.

Технические характеристики

Емкость дежи, л 20
Производительность, кг/ч 65
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг не более
дрожжевого 16 
крутого 8 
(при влажности не менее 46%)

Электропотребление, кВт 1,1
Питающая электросеть:
 род тока
 номинальное напряжение, В 380
 частота, Гц 50
трехфазный, переменный
Габариты, ДхШхВ, мм 650х400х685
Вес, кг 66

Устройство и работа машины
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.

Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.

1 - Электродвигатель; 2 - Редуктор;
3 - Корпус машины; 4 – Цепная передача;
5 - Перемешивающее устройство - спираль; 6 - Дежа;
7 - Крышка; 8 - Кнопка «Пуск»; 9 - Кнопка «Стоп»; 10 – Опора