Мини-завод переработки мяса
Мини-завод переработки мяса

Описание: предназначен для производства вареных, полукопченых и варено-копченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса
Технические характеристики:
Производительность, кг/смену
|
600
|
Выпускаемая продукция:
|
– вареные колбасы, кг/смену
|
200
|
– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену
|
150
|
– сосиски, сардельки, кг/смену
|
200
|
– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену
|
50
|
Установленная мощность, кВт
|
75
|
Обслуживающий персонал, чел.
|
6
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м
|
108
|

Комплект оборудования для по переработке полутуш КРС, свиней, туш МРС, птицы, кроликов предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.
• Копченные деликатесы: Шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки;
• Колбасные изделия, в том числе колбаса варенная и сосиски
• Полуфабрикаты ручной лепки: котлеты, тефтели, пельмени, вареники, манты (при желании возможно установить аппараты)
• Полуфабрикаты: Рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык

Состав:
Наименование оборудования
|
Кол-во
|
Цена за единицу
|
Итого
|
Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт
|
1
|
81460
|
81 460р.
|
Фаршемешалка, объем Микс мини 80 литров
|
1
|
220 000
|
220 000р.
|
Куттер объем 50 л, произв. до 550 кг/ч
|
1
|
730310
|
730 310р.
|
Шприц вакуумный 800 кг/ч
|
1
|
449984
|
449 984р.
|
Клипсатор настольный ручной односкрепочный 40-120 мм
|
1
|
217620
|
217 620р.
|
Термокамера ПМП-18, загрузка 250 кг, от 20 до 140°С, с 2 тележками
|
2
|
570000
|
1 140 000р.
|
Камера холодильная (среднетемпературная), объем 6 куб.м, от -10 до +8°С
|
1
|
248624
|
248 624р.
|
Тележка технологическая (чан посолочный) объем 100 л
|
2
|
24818
|
49 636р.
|
Тележка технологическая (чан посолочный), объем 55 л
|
1
|
22844
|
22 844р.
|
Тележка технологическая (рикша) объем 150 л
|
2
|
34105
|
68 210р.
|
Стол рабочий (обвалочный) размер 1700x600x900 мм
|
2
|
22806
|
45 612р.
|
Стол рабочий (островной) с полкой, размер 1500x600x850 мм
|
2
|
25159
|
50 318р.
|
|
|
|
3 324 618р.
|
Предоплата 50 % далее 50 % после уведомления о готовности отгрузки оборудования со склада поставщика.
Срок поставки: 3-8 недель.
Цена 3 324 618 рублей
Гарантия: 12 месяцев.
Скачать Предложение с Ценами
|