Блинопресс ЛФ‑120 — автоматизированная машина для прессования и раскатки заготовок теста.

Блинопресс ЛФ‑120 — автоматизированная машина для прессования и раскатки заготовок теста.

Пресс для лепешек из теста  ЛФ--120

Блинопресс ЛФ‑120 решает главную проблему пищевого производства — нестабильность толщины и размера заготовок. Машина формирует идеально ровные полуфабрикаты без брака и ручной доработки: это повышает выход годной продукции, снижает потери сырья и ускоряет работу цеха. Подходит для выпуска заготовок под лаваш, блины, обёртки для шаурмы, буррито, рулетов и конвертиков.

Ключевые преимущества

• Стабильное качество каждой заготовки. Толщина выдерживается от 2 мм: продукт достаточно тонкий для аккуратной обёртки, но не рвётся при заворачивании.
• Высокая производительность. До 1 блина за 2 секунды — реальная скорость, которая закрывает потребности даже при пиковых нагрузках.
• Гибкая настройка под ассортимент. Регулируемый диаметр заготовок от 20 до 80 см позволяет выпускать форматы под разные блюда.
• Гигиеничность и долговечность. Корпус и рабочие поверхности из нержавеющей стали безопасны для контакта с продуктами, легко моются и рассчитаны на длительную эксплуатацию.
• Универсальность интеграции. Возможность кастомизации по напряжению (220 В или 380 В) упрощает подключение к существующей электросети цеха.
• Выбор степени готовности. Можно настроить выпуск полуготовых или полностью готовых изделий — удобно под разные технологические схемы.

Технические характеристики

Для каких блюд подходит

• Лаваш и тонкие лепёшки.
• Блины для фарширования.
• Обёртки для шаурмы и буррито.
• Заготовки для рулетов (в том числе сладких).
• Конвертики и треугольники с начинкой.
• Полуфабрикаты для ленивых хачапури и аналогичных изделий.

Кому подойдёт оборудование

• Кафе и рестораны — чтобы стандартизировать заготовки и сократить ручной труд на кухне.
• Пекарни и мини-цеха — для стабильного выпуска тонких лепёшек и блинов в ассортименте.
• Крупные комбинаты питания — при необходимости высокой производительности и повторяемости качества.
• Производства полуфабрикатов — для автоматизации выпуска заготовок под дальнейшую фасовку и заморозку.

Особенности эксплуатации

• Простое управление: панель позволяет быстро задавать параметры диаметра, толщины и степени готовности.
• Лёгкая очистка: гладкие поверхности из нержавейки и минимум труднодоступных зон сокращают время мойки и снижают риски микробиологического загрязнения.
• Надёжная конструкция: рассчитана на интенсивную работу в условиях реального цеха.

Комплектация (базовая)

• Блинопресс ЛФ‑120.
• Панель управления.
• Комплект технической документации.
• Инструкция по эксплуатации и обслуживанию.

Условия поставки и поддержка

• Доставка по России.
• Шефмонтаж и запуск под ключ.
• Обучение персонала.
• Гарантийное и постгарантийное обслуживание.