Главная \ Магазин \ Оборудование для переработки молока \ Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП

ВДП, ОПБ, Ванна пастеризационная ОПА, Ванна длительной пастеризации молока

Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП238 000 руб.
  • Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП

Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП

вдп

 

Описание

Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП предназначена для пастеризации молока, сливок, приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок на предприятиях молочной промышленности.

Ванна пастеризационная - это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар от внешнего источника. Нагрев продукта достигается за счет нагрева воды в межстенном пространстве паром.

Для улучшения теплообмена продукт перемешивается мешалкой. Мешалка может выполнена как в рамном, так и в лопастном варианте. В качестве привода используется импортный редуктор.

Крышка ванны может изготавливаться в двух вариантах: 
-из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную, вторая половина крышки крепится к корпусу ванны четырьмя болтами. 
-коническая с люком - «закрытого типа». Ванны пастеризационные «закрытого типа» представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Охлаждение продукта в ванне осуществляется заполнением межстенного пространства холодной водой.

Все детали ванны, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304, 316, 321 - аналогов отечественной стали 12Х 18Н 10Т, допущенных к применению в пищевой промышленности. 

Для автоматизации технологических процессов и контроля специалисты нашего предприятия могут разработать и укомплектовать ванны пастеризационные пультами управления, которые позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые технологические режимы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима. 

Ванны пастеризационные марки Г6-ОПА, ВДП, могут поставляться как в стандартном варианте, так и могут быть изготовлены согласно индивидуальным требованиям заказчика.

Рабочая вместимость, л

75

100

200

250

300

400

500

600

800

1000

1200

1500

Мощьность и тип м/редуктора, квт

NMRW 50 - 0,25кВт/ч

NMRW 63 - 0,4кВт/ч

NMRW 75 - 0,55кВт/ч

Частота вращения мешалки, об/мин

25

МАХ Т°С нагрева

95

Диаметр трубопровода подачи воды, G"

3/4

Диаметр переливной трубы, Ду

32

Диаметр сливного крана продукта, Ду

80

Расстояние от пола до крана, мм

300

ТЭН, кВт/ч, 380В

9

9

15

9*2

12*2

15*2

12*3

15*3

Время нагрева 5->60°С, мин*

50

60

70

70

65

70

70

70

90

110

130

160

Общая потребляемая мощность, кВт/ч

10,2

10,2

16,2

20,1

26,1

32,1

38,1

47,2

Масса, кг

95

106

142

158

173

199

224

246

288

327

363

414

Длина, мм

800

900

1000

1000

1100

1200

1200

1300

1300

1500

1500

1600

Ширина, мм

600

700

800

800

900

1000

1000

1100

1100

1300

1300

1400

Высота, мм

1200

1200

1300

1400

1400

1500

1600

1600

1700

1800

1900

1900

Высота от пола до края емкости, мм

750

750

850

950

950

1050

1150

1150

1250

1350

1450

1550

Цена, тыс. руб.

238

244

266

280

298

319

342

364

388

403

436

482

Устройство и принцип работы ВДПС.

 

  • ВДПС состоит из ванны (AiSi 304 2мм), корпуса (AiSi 304 2мм) и облицовки(AiSi 304 1,5мм). ВДПС устанавливается на четырех опорах. Перемешивание (нарезка, вымешивание) продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия).
  • Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через соленоид 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе(управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер.
  • Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
  • Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
  • Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду80 из нержавеющей стали AiSi304.
  • Имеет контроллер на сенсорном управлении с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров,
  • Комплектуется двумя сменными мешалками: мешалка «Лира», мешалка рамная из нержавеющей стали AiSi304.
  • Устанавливается частотный преобразователь для регулировки скорости вращения мешалки (нарезка сырной массы, вымешивание)

 

  • ВДПС работает в полностью автоматическом режиме.

Доп. Опции:

          1. Автоматическая промывка емкости  (+72 тыс.руб. )

          2.  Пистолет для розлива продукта (+11 тыс.руб.)

          3.  Раздельная рубашка (+13 тыс. руб.)

          4. Змеевик вместо электрических тэнов  (цена не меняется.)

          5. Змеевик вместе с электрическими тэнами (+ 18 тыс. руб.)

          6. Барботёр под пар вместо электрических тэнов (цена не меняется.)

 

Срок изготовления 15 рабочих дней с момента предоплаты.

  
поделиться

Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП

вдп

 

Описание

Ванна пастеризационная ОПА, ОПБ, ВДП предназначена для пастеризации молока, сливок, приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок на предприятиях молочной промышленности.

Ванна пастеризационная - это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар от внешнего источника. Нагрев продукта достигается за счет нагрева воды в межстенном пространстве паром.

Для улучшения теплообмена продукт перемешивается мешалкой. Мешалка может выполнена как в рамном, так и в лопастном варианте. В качестве привода используется импортный редуктор.

Крышка ванны может изготавливаться в двух вариантах: 
-из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную, вторая половина крышки крепится к корпусу ванны четырьмя болтами. 
-коническая с люком - «закрытого типа». Ванны пастеризационные «закрытого типа» представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Охлаждение продукта в ванне осуществляется заполнением межстенного пространства холодной водой.

Все детали ванны, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304, 316, 321 - аналогов отечественной стали 12Х 18Н 10Т, допущенных к применению в пищевой промышленности. 

Для автоматизации технологических процессов и контроля специалисты нашего предприятия могут разработать и укомплектовать ванны пастеризационные пультами управления, которые позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые технологические режимы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима. 

Ванны пастеризационные марки Г6-ОПА, ВДП, могут поставляться как в стандартном варианте, так и могут быть изготовлены согласно индивидуальным требованиям заказчика.

Рабочая вместимость, л

75

100

200

250

300

400

500

600

800

1000

1200

1500

Мощьность и тип м/редуктора, квт

NMRW 50 - 0,25кВт/ч

NMRW 63 - 0,4кВт/ч

NMRW 75 - 0,55кВт/ч

Частота вращения мешалки, об/мин

25

МАХ Т°С нагрева

95

Диаметр трубопровода подачи воды, G"

3/4

Диаметр переливной трубы, Ду

32

Диаметр сливного крана продукта, Ду

80

Расстояние от пола до крана, мм

300

ТЭН, кВт/ч, 380В

9

9

15

9*2

12*2

15*2

12*3

15*3

Время нагрева 5->60°С, мин*

50

60

70

70

65

70

70

70

90

110

130

160

Общая потребляемая мощность, кВт/ч

10,2

10,2

16,2

20,1

26,1

32,1

38,1

47,2

Масса, кг

95

106

142

158

173

199

224

246

288

327

363

414

Длина, мм

800

900

1000

1000

1100

1200

1200

1300

1300

1500

1500

1600

Ширина, мм

600

700

800

800

900

1000

1000

1100

1100

1300

1300

1400

Высота, мм

1200

1200

1300

1400

1400

1500

1600

1600

1700

1800

1900

1900

Высота от пола до края емкости, мм

750

750

850

950

950

1050

1150

1150

1250

1350

1450

1550

Цена, тыс. руб.

238

244

266

280

298

319

342

364

388

403

436

482

Устройство и принцип работы ВДПС.

 

  • ВДПС состоит из ванны (AiSi 304 2мм), корпуса (AiSi 304 2мм) и облицовки(AiSi 304 1,5мм). ВДПС устанавливается на четырех опорах. Перемешивание (нарезка, вымешивание) продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия).
  • Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через соленоид 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе(управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер.
  • Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
  • Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
  • Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду80 из нержавеющей стали AiSi304.
  • Имеет контроллер на сенсорном управлении с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров,
  • Комплектуется двумя сменными мешалками: мешалка «Лира», мешалка рамная из нержавеющей стали AiSi304.
  • Устанавливается частотный преобразователь для регулировки скорости вращения мешалки (нарезка сырной массы, вымешивание)

 

  • ВДПС работает в полностью автоматическом режиме.

Доп. Опции:

          1. Автоматическая промывка емкости  (+72 тыс.руб. )

          2.  Пистолет для розлива продукта (+11 тыс.руб.)

          3.  Раздельная рубашка (+13 тыс. руб.)

          4. Змеевик вместо электрических тэнов  (цена не меняется.)

          5. Змеевик вместе с электрическими тэнами (+ 18 тыс. руб.)

          6. Барботёр под пар вместо электрических тэнов (цена не меняется.)

 

Срок изготовления 15 рабочих дней с момента предоплаты.