Куттер бу

Куттер мяса вакуумный350 000 руб.
  • Куттер мяса вакуумный
  • Куттер мяса вакуумный

 

Куттер – функциональное оборудование в пищевой промышленности

Пищевая промышленность играет огромную роль в жизни каждого современного человека. Ведь в наше время каждый потребитель привык к тому, чтобы в любой момент можно было пойти в магазин и купить там все, что нужно для обеда или ужина, праздника или повседневного дня. И мало кто задумывается о том, как вообще изготовляются продукты, какую обработку они проходят, прежде чем попасть на полку супермаркета.

Впрочем, об этом, покупатели знать и не обязаны, а вот тем, кто имеет дело непосредственно с оборудованием в пищевой промышленности, информация будет полезной.

Сегодня разберем понятие про куттер. Что вообще значит этот термин, и для чего применяется данное оборудование. Что нужно учитывать при его выборе и как он может оказаться полезен в пищевой промышленности.

Что такое куттер?

Если говорить коротко, то куттер является прекрасным решением для приготовления нежных блюд. Но выражаясь подробнее — это специальные аппараты, которые способны всего лишь за несколько минут полностью измельчить до нужной массы любой продукт или же взбить блюдо. Все это позволяет сделать пищу легкой и воздушной, поэтому такая аппаратура просто незаменима для профессиональной кухни ресторанов, кафе и пищевых заводов. Но все зависит от модели и предназначения подобно аппарата.

Применяться может на разных кухнях, начиная от общепита, следовательно, такие установки бывают разных размеров. Если говорить о функциях, то здесь подойдет сравнение с мясорубкой, а также миксером. Используя куттер в деле, можно быстро получить однородную мясную массу, пюре из овощей, тесто, а также взбитые сливки и разного рода соусы. Все зависит от того, о каком куттере идет речь.

  • Куттер промышленный классический, как правило, предназначается для больших столовых предприятий.
  • Куттер вакуумный – также подходит и для больших ресторанов и небольших точек, где продается фаст-фуд. Он уже имеет более современный вид и занимает меньше места.

Конструкция куттера

Рассказывая отдельно про конструкцию самого агрегата, то его универсальность позволяет приготовить даже самые небольшие порции продукта. Как правило, объем чаши может колебаться от двух до пятидесяти литров, причем, сама чаша сделана из пищевой стали, а вот крышки могут быть сделаны из пластика, что очень удобно.

В комплекте могут находиться ножи куттера марок самых разнообразных, мощность агрегата тоже бывает разной, начиная от тысячи вращений за минуту и до трех тысяч. Говоря про устройство, то оно совершенно несложное, потому что чашку нужно закрепить на станине, а на самом валу есть несколько ножей в виде серпа или же прямых типов. Именно они поочередно погружаются в чашу и с легкостью измельчают продукты.

Некоторые могут заметить, что куттер мало чем отличается от обыкновенного блендера, но это не совсем так. Дело в том, что в отличие от блендера, куттер подходит для самого разного сырья, в том числе для мясных продуктов. Имея в наличии универсальный куттер, можно приготовить ингредиенты для разных блюд с легкостью и быстротой. Такие устройства отличаются мобильностью, функциональностью и высокой производительностью, а что может важнее, когда выбираете любую из представленных моделей.

Правильное применение куттера

В первую очередь куттер можно и нужно использовать для приготовления блюд из мяса. Причем, обработка мяса не займет много времени, не больше пяти минут. Аппарат способен справится как со свежим мясным продуктом, так и с замороженным. Правда, замороженное мясо нужно перед этим порезать на небольшие кусочки. Если измельчаете в одно время два разных мясных вида, то в итоге, получится полностью однородная масса. Куттер мяса для мяса позволит приготовить любой мясной фарш, причем, займет это всего лишь несколько минут, и не вызовет никаких проблем.

Обработанное мясо может быть средне рубленное, крупно рубленное и мягко рубленное. Также здесь же можно измельчать и смешивать все остальные ингредиенты для мясных блюд.

Кроме того, куттер прекрасно справляется в плане приготовления первых блюд, гарниров, соусов. Например, пюре из овощей и фруктов приготовить можно быстро и легко. Но тут нужно помнить о том, что такая машина не подходит для того, чтобы приготовить пюре из картофеля, потому что в результате получится не слишком аппетитная масса, которая будет постоянно склеиваться. Но зато, куттер идеально подойдет для того, чтобы приготовить разные соусы. Ведь ингредиенты будут не только измельчены, но еще и перемешаны. Благодаря специальному отверстию в крышке чаши, туда можно постепенно что-то добавлять уже в процессе приготовления.

Куттер поможет взбить тесто для блинов, для оладий, для отличных омлетов или сырников. Также для приготовления супа-пюре, аппарат легко и доступно измельчит необходимые ингредиенты прямо в горячем виде.

Важным моментом является то, что куттер можно применить для того, чтобы побаловать себя или гостей отличными кондитерскими изделиями. Он помогает измельчить любые орехи, причем измельчение может быть разной степени. Также тут измельчаются фрукты для начинки для пирогов, это могут быть апельсины, персики, ананасы, если нужно, крупными кусочками. Если желаете приготовить джем, тогда куттер поможет измельчить ягоды для того, чтобы можно было их в дальнейшем термически обработать.

С куттером, замешивайте тесто любого вида для:

  • кексов;
  • печенья;
  • блинов;
  • бисквитов.

Приготовьте также сахарную пудру, марципан, глазурь или эмульсию. Все это под силу качественному куттеру.

Куттер для измельчения мяса

Теперь давайте более подробно рассмотрим, куттер именно для измельчения мяса. Ведь процесс изготовления тех колбас, которые мы видим на прилавках, проходит целая технологическая цепочка, которая заключается в измельчении сырья. Ведь, как уже говорилось выше, мы сейчас живет в современном мире, где удобство и быстрота ценятся больше всего. И под обработкой и нарезкой мяса здесь подразумевается механическая обработка с помощью машин, а не самими работниками, что находятся на производстве.

Собственно, куттер был изобретен для того, чтобы можно было облегчить работу в мясной промышленности. Появились они не так давно, но уже успели завоевать рынок, потому что сложно представить работу с пищевой промышленности без вакуумного куттера.

Делаем правильный выбор

Для того чтобы не разочароваться в своем выборе, и чтобы оборудование прослужило долгие годы, нужно подойти к покупке куттера со всей ответственностью и вниманием. У нас, вы сможете найти то, что вам нужно, причем по самым демократичным ценам.

Здесь импортируется зарубежная аппаратура высшего качества от тех производителей, которые уже доказали надежность и добросовестность. Мы не только поможем осуществить покупку, но еще наши специалисты запустят куттер, если нужно, произведут все необходимые настройки для правильной работы.

Мы предлагаем:

  • куттер открытый: УКН-50, УКН-100, УКН-100М, ИПКС-032;
  • куттер: ЩФМ3-ФК-125, ЩФМ3-ФК-80, КС-100, Л5-ФКМ, Л5-ФКБ, Л5-ФКЛ;
  • вакуумный куттер: Л23-ФКВ-03 и Л23-ФКВ-05, ВК-125, А-170-0,2, А-170-0,3, А-170-0,5;
  • куттер Китай: KZB125, KZB200.

Главные преимущества работы с нами заключаются в том, что мы очень заботимся о своей репутации, поэтому сделаем все возможное для того, чтобы каждый клиент, обратившись именно к нам однажды, мог рекомендовать наши услуги другим. Важен каждый хороший отзыв, что позволит сделать нашу работу еще лучше.

Куттер — специальная аппаратура, без которой не обойтись современному пищевому предприятию. Наш магазин готов предоставить устройство в пользование, гарантируя качество и надежность на долгие годы. У нас вы можете недорого купить куттеры Германия Альпина, Зейдельман, Кремер-Гребе, Нагема, Килия, Черкассы, Ласка, Mado.

 

Супер предложения:

Предлагаем с консервации
Мешалка-гомогенизатор Karl Schnell Gmbh&Co (Германия) В 22
в наличии
Видео описание и процесс
https://www.youtube.com/watch?v=o2ZYMTF2nQU
Отличное состояние, 2005 г . консервация

Цена 26 000 евро 

Мешалка-гомогенизатор В 22
Производитель:  Karl Schnell Gmbh&Co (Германия)
Основные технические данные:
Диаметр решетки (мм):   150
Объем воронки (л):   300-1400
Число оборотов (об./мин.):   -
Мощность двигателя (кВт):   9,2
Вес (кг):   550-1700

photo photo(1)  photo(2)

поделиться

 

Куттер – функциональное оборудование в пищевой промышленности

Пищевая промышленность играет огромную роль в жизни каждого современного человека. Ведь в наше время каждый потребитель привык к тому, чтобы в любой момент можно было пойти в магазин и купить там все, что нужно для обеда или ужина, праздника или повседневного дня. И мало кто задумывается о том, как вообще изготовляются продукты, какую обработку они проходят, прежде чем попасть на полку супермаркета.

Впрочем, об этом, покупатели знать и не обязаны, а вот тем, кто имеет дело непосредственно с оборудованием в пищевой промышленности, информация будет полезной.

Сегодня разберем понятие про куттер. Что вообще значит этот термин, и для чего применяется данное оборудование. Что нужно учитывать при его выборе и как он может оказаться полезен в пищевой промышленности.

Что такое куттер?

Если говорить коротко, то куттер является прекрасным решением для приготовления нежных блюд. Но выражаясь подробнее — это специальные аппараты, которые способны всего лишь за несколько минут полностью измельчить до нужной массы любой продукт или же взбить блюдо. Все это позволяет сделать пищу легкой и воздушной, поэтому такая аппаратура просто незаменима для профессиональной кухни ресторанов, кафе и пищевых заводов. Но все зависит от модели и предназначения подобно аппарата.

Применяться может на разных кухнях, начиная от общепита, следовательно, такие установки бывают разных размеров. Если говорить о функциях, то здесь подойдет сравнение с мясорубкой, а также миксером. Используя куттер в деле, можно быстро получить однородную мясную массу, пюре из овощей, тесто, а также взбитые сливки и разного рода соусы. Все зависит от того, о каком куттере идет речь.

  • Куттер промышленный классический, как правило, предназначается для больших столовых предприятий.
  • Куттер вакуумный – также подходит и для больших ресторанов и небольших точек, где продается фаст-фуд. Он уже имеет более современный вид и занимает меньше места.

Конструкция куттера

Рассказывая отдельно про конструкцию самого агрегата, то его универсальность позволяет приготовить даже самые небольшие порции продукта. Как правило, объем чаши может колебаться от двух до пятидесяти литров, причем, сама чаша сделана из пищевой стали, а вот крышки могут быть сделаны из пластика, что очень удобно.

В комплекте могут находиться ножи куттера марок самых разнообразных, мощность агрегата тоже бывает разной, начиная от тысячи вращений за минуту и до трех тысяч. Говоря про устройство, то оно совершенно несложное, потому что чашку нужно закрепить на станине, а на самом валу есть несколько ножей в виде серпа или же прямых типов. Именно они поочередно погружаются в чашу и с легкостью измельчают продукты.

Некоторые могут заметить, что куттер мало чем отличается от обыкновенного блендера, но это не совсем так. Дело в том, что в отличие от блендера, куттер подходит для самого разного сырья, в том числе для мясных продуктов. Имея в наличии универсальный куттер, можно приготовить ингредиенты для разных блюд с легкостью и быстротой. Такие устройства отличаются мобильностью, функциональностью и высокой производительностью, а что может важнее, когда выбираете любую из представленных моделей.

Правильное применение куттера

В первую очередь куттер можно и нужно использовать для приготовления блюд из мяса. Причем, обработка мяса не займет много времени, не больше пяти минут. Аппарат способен справится как со свежим мясным продуктом, так и с замороженным. Правда, замороженное мясо нужно перед этим порезать на небольшие кусочки. Если измельчаете в одно время два разных мясных вида, то в итоге, получится полностью однородная масса. Куттер мяса для мяса позволит приготовить любой мясной фарш, причем, займет это всего лишь несколько минут, и не вызовет никаких проблем.

Обработанное мясо может быть средне рубленное, крупно рубленное и мягко рубленное. Также здесь же можно измельчать и смешивать все остальные ингредиенты для мясных блюд.

Кроме того, куттер прекрасно справляется в плане приготовления первых блюд, гарниров, соусов. Например, пюре из овощей и фруктов приготовить можно быстро и легко. Но тут нужно помнить о том, что такая машина не подходит для того, чтобы приготовить пюре из картофеля, потому что в результате получится не слишком аппетитная масса, которая будет постоянно склеиваться. Но зато, куттер идеально подойдет для того, чтобы приготовить разные соусы. Ведь ингредиенты будут не только измельчены, но еще и перемешаны. Благодаря специальному отверстию в крышке чаши, туда можно постепенно что-то добавлять уже в процессе приготовления.

Куттер поможет взбить тесто для блинов, для оладий, для отличных омлетов или сырников. Также для приготовления супа-пюре, аппарат легко и доступно измельчит необходимые ингредиенты прямо в горячем виде.

Важным моментом является то, что куттер можно применить для того, чтобы побаловать себя или гостей отличными кондитерскими изделиями. Он помогает измельчить любые орехи, причем измельчение может быть разной степени. Также тут измельчаются фрукты для начинки для пирогов, это могут быть апельсины, персики, ананасы, если нужно, крупными кусочками. Если желаете приготовить джем, тогда куттер поможет измельчить ягоды для того, чтобы можно было их в дальнейшем термически обработать.

С куттером, замешивайте тесто любого вида для:

  • кексов;
  • печенья;
  • блинов;
  • бисквитов.

Приготовьте также сахарную пудру, марципан, глазурь или эмульсию. Все это под силу качественному куттеру.

Куттер для измельчения мяса

Теперь давайте более подробно рассмотрим, куттер именно для измельчения мяса. Ведь процесс изготовления тех колбас, которые мы видим на прилавках, проходит целая технологическая цепочка, которая заключается в измельчении сырья. Ведь, как уже говорилось выше, мы сейчас живет в современном мире, где удобство и быстрота ценятся больше всего. И под обработкой и нарезкой мяса здесь подразумевается механическая обработка с помощью машин, а не самими работниками, что находятся на производстве.

Собственно, куттер был изобретен для того, чтобы можно было облегчить работу в мясной промышленности. Появились они не так давно, но уже успели завоевать рынок, потому что сложно представить работу с пищевой промышленности без вакуумного куттера.

Делаем правильный выбор

Для того чтобы не разочароваться в своем выборе, и чтобы оборудование прослужило долгие годы, нужно подойти к покупке куттера со всей ответственностью и вниманием. У нас, вы сможете найти то, что вам нужно, причем по самым демократичным ценам.

Здесь импортируется зарубежная аппаратура высшего качества от тех производителей, которые уже доказали надежность и добросовестность. Мы не только поможем осуществить покупку, но еще наши специалисты запустят куттер, если нужно, произведут все необходимые настройки для правильной работы.

Мы предлагаем:

  • куттер открытый: УКН-50, УКН-100, УКН-100М, ИПКС-032;
  • куттер: ЩФМ3-ФК-125, ЩФМ3-ФК-80, КС-100, Л5-ФКМ, Л5-ФКБ, Л5-ФКЛ;
  • вакуумный куттер: Л23-ФКВ-03 и Л23-ФКВ-05, ВК-125, А-170-0,2, А-170-0,3, А-170-0,5;
  • куттер Китай: KZB125, KZB200.

Главные преимущества работы с нами заключаются в том, что мы очень заботимся о своей репутации, поэтому сделаем все возможное для того, чтобы каждый клиент, обратившись именно к нам однажды, мог рекомендовать наши услуги другим. Важен каждый хороший отзыв, что позволит сделать нашу работу еще лучше.

Куттер — специальная аппаратура, без которой не обойтись современному пищевому предприятию. Наш магазин готов предоставить устройство в пользование, гарантируя качество и надежность на долгие годы. У нас вы можете недорого купить куттеры Германия Альпина, Зейдельман, Кремер-Гребе, Нагема, Килия, Черкассы, Ласка, Mado.

 

Супер предложения:

Предлагаем с консервации
Мешалка-гомогенизатор Karl Schnell Gmbh&Co (Германия) В 22
в наличии
Видео описание и процесс
https://www.youtube.com/watch?v=o2ZYMTF2nQU
Отличное состояние, 2005 г . консервация

Цена 26 000 евро 

Мешалка-гомогенизатор В 22
Производитель:  Karl Schnell Gmbh&Co (Германия)
Основные технические данные:
Диаметр решетки (мм):   150
Объем воронки (л):   300-1400
Число оборотов (об./мин.):   -
Мощность двигателя (кВт):   9,2
Вес (кг):   550-1700

photo photo(1)  photo(2)